Giles Shih - President a CEO firmy BioResource International

Jmenuji se Giles Shih. Jsem prezident a CEO firmy BioResource International. Jsme zemědělská-biotechnologická firma sídlíme v RTP, Research Triangle Park v Severní Karolíně. Pomáháme pěstovat zdravější a větší kuřata udržitelným způsobem. Máme přírodní doplněk krmiva, který jsme vyvinuli ve spolupráci s NC State, Státní univerzitou v Severní Karolíně. Pomáhá doplňovat zvířecí přirozené trávicí enzymy, aby se z jejich krmiva získala vyšší nutriční hodnota. Začali jsme firmu s nápadem komercializovat tyhle enzymy pro drůbež a pro naše krmné prostředky pro prasata, Dokud budou na světě lidé jíst více kuřat a prasat, vidíme to hodně v rozvojových zemích, v rozvíjejících se zemích, máme obrovské příležitosti za mořem. Nazýváme je naše velká zelená kuřata. V podstatě je to zdravá, udržitelná produkce drůbeže, protože je to přírodní doplněk. Nejsou to antibiotika, není to hormon. Tohle je odvozené z přírody. Produkt se vyrábí fermentací. Je to jako vařit pivo nebo alkohol, ale my vaříme enzym. Provádí se to ve velkoobjemových fermentačních tancích. Produkt k nám přichází jako suchý koncentrovaný produkt ve spreji. Potom máme v Severní Karolíně směšovací zařízení a balící zařízení, kde mícháme a balíme finální produkt. Jádrem našeho podnikání je opravdu výzkum a vývoj, výroba a dodání. Naši zákazníci budou firmy jako Perdue a Tyson (jedny z největších drůbežářských firem v USA) a Smithfield's (řetězec restaurací). Ti, kteří pěstují drůbež a prasata. Co dělají, že přidávají produkt jako aditivum, zhruba jednu libru na tunu krmiva nebo půl kila na metrickou tunu v mlýnech na krmivo, kde mixují kukuřici a sojové boby a další dávky a potom je dodávají farmářům. Prodáváme náš produkt do Brazílie, do Indie případně do Číny. Obrovské populace, které potřebují pěstovat více drůbeže a prasat. Jsme toho součástí a to je pro nás a pro řadu lidí skutečně vzrušující. Pokud jim můžete pomoc pěstovat kuře nebo prase za méně než libru, potom mají zájem. To je to, s čím vedete, ale co také říkáme, že je zde přidaná hodnota. Protože pokud vaše kuře nebo prase lépe krmivo tráví, bude méně znečišťovat a vy budete mít méně problémů s životním prostředím. Dělali jsme studie, které ukazují, že když používáte náš enzym, můžete snížit dusík, který je vylučován jako vedlejší produkt, protože zvířata lépe tráví potravu. Ale prodej není jednoduchý. Zabere to čas. Lidé chtějí mít zdravou drůbež, o které vědí, že byla pěstována bez použití umělých produktů. A myslíme si, že můžeme být součástí tohoto dlouhodobého řešení. Tyhle věci se nemění přes noc. V Indii a Číně musí být více vynalézaví a najít způsoby, jak pěstovat kuřata a prasata ekonomicky, udržitelně a šetrně k životnímu prostředí. Nepomáháme jen pěstovat větší kuřata. Krmíme svět. To je stále důležitější otázka, jak populace roste.