Zdravý životní styl
Přihlásit se
Zdravý životní styl (3/5) · 6:00

Slaná jídla Zjistěte, kolik sodíku je v některých běžných jídlech a jak můžete zvládnout nízkosodíkovou dietu.

Je potřeba brát v úvahu, kolik soli byste měli přijímat, když držíte nízkosodíkovou dietu. Jen to sem napíšu: "Nízkosodíková dieta". Přemýšlel jsem o každém jídle, které rád často jím, a jak to zapadá do množství sodíku, které mám povolené na jeden den. Při dodržování nízkosodíkové diety je doporučené množství okolo 1500mg sodíku denně. Toto je sodík, nikoliv sůl. Neplést. Projdu pár jídel, bude sranda zjistit, kolik sodíku vlastně obsahují. Začněme s něčím, co jsem měl před ne tak dlouhou dobou: Nedávno jsem byl na výletě a zastavil jsem u cesty, abych si dal jednu z mých oblíbených svačinek – velkou krabičku hranolků. Ty hranolky byly vynikající. Tohle jsou velké hranolky. Vlastně, mám rád hranolky s kečupem. Takže jsem si vzal 5 sáčků. Tohle dělá jedno jídlo. Další jídlo, které jsem měl už opravdu hodněkrát, obzvláště když jsem ve velké časové tísni a nemám čas dát si pořádný oběd, je kelímek nudlí. Dám si tedy kelímek nudlí, jsou to vysušené nudle. Pokud jste jako já, budete je milovat. Takže, kelímek nudlí. Tohle bylo další jídlo, na které jsem se chtěl podívat. Poslední položka je podobná kelímku nudlí, akorát tyto si můžete dát, když jste nemocní. Kdykoliv jsem nemocný, jedna z věcí, po které vždy šáhnu, je hrnec vody. Přivedu vodu k varu a uvařím v ní kostku nudlí. Přidám sáček s příchutí. Tyhle miluju. Nazývám to kostkou nudlí a obvykle ji sním najednou. Mám tu tedy: kostku nudlí, kelímek nudlí a velké hranolky s kečupem. Vím, že můj limit je 1500mg sodíku denně, takže kam mě tyhle věci dostanou? Jedno jídlo po druhém, napíšu odpověď. Velké hranolky s 5 sáčky kečupu dělají okolo 900mg sodíku. Kelímek nudlí dává přibližně 1200mg sodíku. Jak můžete vidět, postupně se to zvyšuje, a tak kostka nudlí má skoro 1600mg sodíku. Toto mě staví hodně daleko za hranici povoleného množství a to je jen můj oběd. Je to ohromné množství sodíku, tuny sodíku, a tak jsem se zamyslel. Jak pro všechno na světě, já tedy nejsem na nízkosodíkové dietě, ale kdybych byl... Jak mám zvládnout dodržet tuto hranici? Brouzdal jsem na internetu a narazil jsem na stránku, o kterou se s vámi podělím. Je z Mayo Clinic. Neříkám, že je to jediná stránka, najdete opravdu spoustu výborných stránek, ale právě tahle mě přiměla zamyslet se. Říkal jsem si, proč nezjistit, jaké jídlo můžu dělat? Kdybych držel nízkosodíkovou dietu, co by bylo dobré? Vybral jsem pár věcí, o kterých jsem myslel, že by byly chutné. Opečený losos – tohle je můj losos. Když sním opečeného lososa s veškerým olejem a pažitkou, množství sodíku je 60mg. To není špatné, že? Řekněme, že bych si k tomu dal nějaké brambory –opečené brambory, které miluju a můj otec také. Tyhle opečené brambory mi dají 7mg sodíku. Brambory jsou super, losos je super, ale dal bych si ještě nějakou zeleninu. Co kdybych přidal nějaký chřest? Přidám opečený chřest a nějaké houby. Tohle jídlo vypadá čím dál tím lépe, a pokud přidám chřest a houby, dostanu dalších 11mg sodíku, to je fér. A když si vedu tak dobře, láká mě dát si nějaký dezert, dám si tedy jablečný koláč. Jablečný koláč je oblíbený v Americe, rozhodně jeden z mých oblíbených. Rád ho dělám a to mi nakonec přidává 16mg sodíku. Když to všechno sečtu, je to 60+7+11+16. Což dává... 94mg sodíku. 94mg sodíku se v mém denním limitu 1500mg docela ztratí. Tohle je jedno z míst, kde najdete dobrá stravovací doporučení. Ale jak jsem říkal, je jich spousty.
video